Sæson i Østrig Bliv kok i sæsonen 23/24
Kunne du tænke dig at blive en del af Skandinaviens største skirejsebureau, der blandt andet består af de kendte brands Danski, Nortlander og Slopetrotter?
Heart Hotels søger kokke til vores egne hoteller i Østrig, til sæsonen 2023/2024.
Jobbet
Jobbet som kok for Heart Hotels er til dig, som er en erfaren og rutineret kok, der gerne vil prøve noget nyt, hvor du bruger din uddannelse og kombinerer din passion for servicefaget med skiløb i verdensklasse på en sæson i Østrig.
I dit arbejde som kok, har du, sammen dine kollegaer på hotellet, ansvaret for at vores gæster får en fantastisk restaurant- og madoplevelse. Vi lover dig til gengæld en oplevelse for livet med professionelle udfordringer, socialt samvær og skiløb.
Heart Hotels tilbyder
Vi tilbyder dig et spændende og varieret arbejde med gode forhold, hvor du, i samarbejde med din hotelmanager, køkkenchef og resten af teamet på hotellet, får ansvaret for at gøre de forventningsfulde gæster glade. Derudover venter uforglemmelige oplevelser, nye venskaber, fællesskab med dit team, udfordringer og Europas bedste skiløb på dig. Alt i alt sætter vi rammerne for, at du kan få en fantastisk skisæson med en god balance mellem hårdt arbejde og fantastiske oplevelser.
Din profil
- Du kan arbejde konceptstyret, hvor menu og er givet på forhånd.
- Du har overblik og kan arbejde selvstændigt og altid med fokus på kvalitet og effektivitet.
- Du er en teamplayer der tager ansvar for egne såvel som andres arbejdsopgaver.
- Du har forståelse for god service og serverer og præsenterer gerne maden for gæsterne.
- Du er vant til at arbejde med kollegaer, der skal oplæres og instrueres i hvordan opgaver løses hensigtsmæssigt og effektivt.
Dine ansvarsområder
- At forberede og tilberede morgenmad samt 3-retters aftenmenu.
- At samarbejde med din køkkenchef om at tage ansvar for køkkenassistenter – herunder at
- strukturere og effektivisere deres arbejde samt sikre, at de bliver oplært godt.
- At lave personalemad, hvor der lægges vægt på at det er sundt, nærende og varieret.
- At sikre, at der arbejdes hygiejnisk forsvarligt af alle der håndterer madvarer på hotellet.
- At sørge for, at der udføres og dokumenteres egenkontrol jf. Østrigsk lovgivning
- Daglig rengøring samt ugentlig hovedrengøring af køkkenet.
- At skabe et positivt, servicemindet og omstillingsparat arbejdsmiljø restaurant og køkken imellem.
Koncepthotellerne
På vores hoteller serveres der hver dag en stor morgenbuffet samt en 3-retters menu om aftenen. Aftenmenuen bærer præg af, at en stor del af vores køkkenpersonale og gæster er danske. Menuen er fastlagt for hele sæsonen og sætter derfor krav til nøje planlægning.
Yderligere information og ansøgning
Sæsonen starter i december 2023 og slutter senest sidst i april 2024.
Vi glæder os til at modtage din motiverede ansøgning samt CV.
Søg jobbet som kok ved at klikke her.
OBS: Du kommer ind på en side, hvor alt er engelsk - men du skriver bare ansøgning og CV på dansk.
Har du spørgsmål til jobbet som kok for Heart Hotels? Kontakt da Casper Schultz på cs@hearthotels.dk
